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Pane Carasau – Pane Guttiau – Tipico pane della Sardegna

Pane Carasau – Pane Guttiau – Tipico pane della Sardegna

Pane carasau Il pane carasau, è un tipico pane sardo, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna. E’ conosciuto con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione. Il termine sardo deriva dal verbo carasare, che significa tostare. Durante sa carasadura il pane viene […]